醋溜藕片怎么做?
1.将莲藕去皮洗净，切薄片
【资料图】
2.将辣椒和蒜瓣洗净，蒜用刀拍扁，辣椒切小段备用
3.将锅洗净烧干，倒入适量的油，将辣椒和蒜倒入锅中小火翻炒，炒出蒜香
4.将藕片倒入，大火翻炒半分钟左右
5.加入适量的盐和白醋，翻炒均匀入味即可
6.装盘，一道可口的下饭菜就做好了!
醋溜藕片是什么菜系
浙菜系
“醋溜藕片是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。”
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